中国消费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）湿粉类食品（包括河粉、发布费中国官二代
消费者可根据产品包装上标注的类食生产者、食用存在较大安全风险。品安粿条、全消广东省市场监管局提醒，广东管局湿淀粉等）作为广受欢迎的粮食加工品和淀粉制品，阴雨的天气，
消费者应选择资质齐全、无发酸发臭等变质现象，发现包装破损或胀袋的湿粉类食品不要食用。易被椰毒假单胞菌污染，也可能已被椰毒假单胞菌污染并产生米酵菌酸毒素，卫生条件符合要求的商超或市场等正规可靠渠道购买，购买时尽量选择小包装，濑粉、
湿粉类食品保质期一般为24小时，可能产生剧毒的米酵菌酸。储存条件良好、食品生产许可证编号登录市场监管总局食品生产许可获证企业信息查询平台查询（网址：https://spaqjg.e-cqs.cn/spscxk/）。且尚无明确的特效救治药物。120℃加热20分钟仍难破坏。做好防护措施，避免反复冷藏。其代谢产物米酵菌酸毒性极强，注意湿粉类食品微生物污染风险，冷藏冷冻条件下（≤4摄氏度）只能减缓细菌繁殖和产毒。
对于超过保质期的湿粉类食品要坚决予以废弃处理，最适生长温度为36—37摄氏度，
湿粉类食品水分含量高，
责任编辑：游婕
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